1 1/2 Baguette
4 Eier, 1 Eigelb
300 ml Milch
1 1/2 Döschen Safran-Fäden
Öl zum Braten
etwa 300 g Tomaten-Chutney
etwa 225 g Crème fraîche
12 Kumquats (Zwergorangen), frisch oder aus der Dose oder unbehandelte Orangenschale